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Öffentliche Ausschreibung

Eine Maßnahme im Bereich PR- und Öffentlichkeitsarbeit innerhalb spezieller Zielgruppen (Schüler/innen im Alter von 8-10 Jahren, Grundschule)

Projekthintergrund:
Der Zeitgeist „Fast Food ist fun“ ist bei den „Kleinsten“ angekommen. Alltagskompetenzen im
Umgang mit dem frischen Lebensmittel gehen verloren. Fehlendes Wissen über den Stellenwert gesunder
Ernährung und geringe Wertschätzung insbesondere des Lebensmittels Milch und somit sinkender
Schulmilchkonsum sind die Folge. Ein Medienpaket mit dem Titel „Entdecke Mi(l)ch!“ wurde entwickelt mit
dem Ziel, die Ernährungskompetenz schon im Grundschulbereich zu fördern und die Essgewohnheiten im
Hinblick auf Milch und Milchprodukte nachhaltig zu verändern.
Mit Hilfe eines Wettbewerbes und einer begleitenden Koch-Roadshow wurde das Projekt in Schule bekannt gemacht. Eine Fortführung und Ergänzung des Projektes im Jahr 2017 wird angestrebt.

Konzept:
„Entdecke Mi(l)ch!“ umfasst ein Medienpaket für Lehrer aus dem Bereich Grundschule, welches an Hand der Arbeitsschritte „Kennenlernen“, „Ausprobieren“ und „Festhalten/Fixieren“ eine schrittweise Erarbeitung mit der Thematik „gesunde Ernährung mit Milch, Gemüse und Obst“ ermöglicht. Im Unterricht werden verschiedene Milchprodukte selbst hergestellt. Vorgegebene Rezepte werden umgesetzt und eigene Rezeptideen werden entwickelt. Die Handlungsabläufe hierzu können in kleinen Filmen über YouTube angesehen werden. Arbeitsblätter helfen die Grundkenntnisse zu vertiefen. Das Konzept „Entdecke Mi(l)ch!“ wird dem Lehrer als Lehrerhandout sowie CD inkl. Arbeitsblätter und Filme etc. in einer ansprechenden „Verpackung“ inkl. Tragetasche für den Einkauf zur Verfügung gestellt. In Step II des Projektes wurden die Inhalte des Lehrerhandouts mit Schülerinnen und Schülern an Schule in Form von Kochseminaren mit einer mobilen Küche in die Praxis umgesetzt (im Folgenden Milchentdecker-Tour genannt). In Step III ist die Milchentdecker-Tour ausgeweitet, fortgeführt und durch PR-Maßnahmen begleitet worden. Im folgenden Step soll die Milchentdecker-Tour fortgeführt werden. Eine Ausschreibung der Milchentdecker-Tour erfolgt gesondert.