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Frank Maurer, Tel.: 02151 4111-410, Mail: maurer~milch-nrw.de


„Schulmilch im Fokus“ in Münster

16.09.2009

Der nachfolgende Text entspricht dem originalen Wortlaut der Meldung des Ministeriums für Umwelt und Naturschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Landes NRW.

 

Der nordrhein-westfälische Umweltminister Eckhard Uhlenberg und die Parlamentarische Staatssekretärin im Bundeslandwirtschaftsministerium, Ursula Heinen-Esser, haben sich heute über den Erfolg des Forschungsprojekts „Schulmilch im Fokus“ informiert. Sie besuchten die Gottfried-von-Cappenberg Schule in Münster und nahmen an einer Unterrichtsstunde mit Landfrauen zum Thema „Gesunde Ernährung mit Milch“teil.

„Milch ist ein wertvoller Bestandteil eines gesunden Frühstücks – vor allem in der Schule. Die Konzentration und Lernfähigkeit werden gefördert“, sagte Minister Uhlenberg. „Es ist wichtig herauszufinden, wie der Absatz von Milch an Schulen gesteigert werden kann.“

„Es besteht ein großes Interesse an der gesunden Ernährung der Schüler. Das zeigt der bisherige Verlauf des Projekts. Es wird von Schülern, Eltern sowie Lehrern gut angenommen“, so Staatssekretärin Heinen-Esser.

Für Erfolg steht auch Kuh Lotte. Das Maskottchen der nordrhein-westfälischen Schulmilchförderung hat in allen Bundesländern Einzug gehalten. Hierzu stellten die Staatssekretärin und der Minister das neue EU-Schulmilchplakat vor. Während des Projektes wird mit Hilfe unterschiedlicher Preisstufen ermittelt, wie der Absatz von Schulmilch gesteigert werden kann. An einigen Testmarkt-Schulen wird zusätzlich erforscht, wie sich weitere

Faktoren auf das Verbrauchsverhalten auswirken, zum Beispiel die Gestaltung der Verpackungen und der Erfolg von Unterrichtseinheiten durch geschulte Landfrauen. Eine dieser Schulstunden besuchten heute Uhlenberg und Heinen-Esser. Außerdem wird erforscht, ob Merkmale wie Einkommenssituation oder Bildungsniveau der Eltern im Zusammenhang mit der Nachfrage nach Schulmilch stehen. Das Projekt ist jetzt in der sogenannten Belohnungsphase, in der die teilnehmenden Schulen die Milch kostenlos erhalten.

Eine Forschungsgruppe wertet bereits Fragebögen und die Bestelllisten der Schüler aus. Erste Ergebnisse werden für Anfang 2010 erwartet. Der Minister bedankte sich bei allen Beteiligten für die Unterstützung. Ziel des gemeinsam von Bund und Land durchgeführten Projekts „Schulmilch im Fokus“ ist, zu erforschen, wie der Milchverbrauch an Schulen, Kindergärten und Kindertagesstätten gesteigert werden kann. In Nordrhein-Westfalen wurden rund 500 Grundschulen aufgerufen, teilzunehmen. Für die Finanzierung von „Schulmilch im Fokus“ stellt die Bundesregierung 9,3 Millionen Euro zur Verfügung. Das Land Nordrhein-Westfalen unterstützt das Projekt mit 400.000 Euro. Das Max-Rubner- und das Johann-Heinrich-von-Thünen-Institut sind mit der wissenschaftlichen Begleitung beauftragt. Hier erfolgte auch die Auswahl der Grundschulen. Ermittelt wurden diese mit einer statistischen Zufallsstichprobe, die einen repräsentativen Schnitt bildet. Die Koordinierung des Projektes übernimmt die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Nordrhein-Westfalen.


 


Links:

www.umwelt.nrw.de/landwirtschaft/milch/index.php und

www.genius-milch-nrw.de/index.php


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