Aktuelle Presseschau
Verhaltenes Exportangebot zu Jahresbeginn
04.2019.(AMI) – Der Jahresstart erfolgte angebotsseitig auf reduziertem Niveau. Neben den Rückgängen in Australien, fiel auch das Milchaufkommen in der EU weiter niedriger aus als vor Jahresfrist. Bei...mehr
Vieh-Gesundheit ist entscheidend
04.2019.So viele Milchkühe gibt es sonst nirgendwo in Europa. Mehr als vier Millionen dieser Wiederkäuer sorgen hierzulande für eine Milchmenge von jährlich rund 33 Milliarden Litern. <link...<span class="news-list-morelink">mehr
Zahlen und Fakten zum Milchmarkt
04.2019.(AMI) – Der Milchmarkt entwickelte sich 2018 auf allen Marktstufen fester als erwartet. Die Preisspitzen des Vorjahres wurden allerdings zumeist nicht wieder erreicht, auch weil die Auswirkungen...mehr
Milchaufkommen entwickelt sich saisonal untypisch
04.2019.Die zu dieser Zeit eigentlich übliche Zunahme der Milchanlieferungen an die Molkereien in Deutschland hat sich in der ersten Aprilwoche nicht fortgesetzt. Zumindest deuten regionale Entwicklungen...mehr
Alternativen zu Kuhmilch
04.2019.Hat die Werbung früher noch frohlockt: Die "Milch macht´s" und "Milch macht müde Männer munter", so wird Milch aktuell oft sehr kritisch betrachtet. Eine Fraktion beschwört die...mehr
Ist Milch noch empfehlenswert?
04.2019.Milch genießt das Image eines hochwertigen und gesunden Lebensmittels. Einige Wissenschaftler machen den Konsum von Kuhmilch jedoch für die Entstehung von Adipositas, Diabetes und weiteren...mehr
Produktion von Konsummilch weiter gesunken
04.2019.Nach den aktuell vorliegenden Daten der vorläufigen Versorgungsbilanz wurden in Deutschland 2018 4,66 Mio. t Konsummilch hergestellt. Dies sind 3,2 % weniger als im Vorjahr. Mehr als die Hälfte der...mehr
Wie sich Milcherzeuger gegen schwankende Milchpreise wappnen können
04.2019.Die Preise für Milch fahren Achterbahn: Erhielten Erzeuger für einen Liter Milch 2013 bis zu 42,3 Cent pro Liter, so waren es 2016 nur 22,8 Cent und 2018 schon wieder 35,3 Cent. Das macht die...mehr
Saisonaler Anstieg bei Milchanlieferung
04.2019.Bei den Rohmilchanlieferungen an die Molkereien in Deutschland hat sich regional zu Ende März 2019 (KW 13) ein saisonaler Anstieg angedeutet: <link...<span class="news-list-morelink">mehr
Magermilchpreise unterschreiten die 2.000 € pro t
04.2019.In ihrer Preisermittlung Milchdauerwaren teilt die Süddeutsche Butter- und Käsebörse weiter rückläufige Notierungen für Magermilchpulver mit. So rutschen die Preise für Ware in Lebensmittelqualität...mehr
Erneuter Preisanstieg auf internationalem Milchmarkt
04.2019.Der positive Trend setzt sich fort: Diese Woche stieg der Durchschnittspreis über alle Produkte und Zeiträume auf der Internationalen Handelsplattform Global Dairy Trade leicht um 0,8 % auf 3.483...mehr
Stabile Milchpreise durch Risikomanagement
04.2019.Keine Aussicht auf Erfolg haben nach Auffassung des Braunschweiger Thünen-Instituts (TI) für Marktanalyse Maßnahmen zur Erhöhung des EU-Milchpreisniveaus. Demgegenüber könnten die Minderung des ...mehr
Handbuch liefert Tipps zur Öffentlichkeitsarbeit
04.2019.Im Rahmen der Initiative Dialog Milch haben die Landesvereinigungen der Milchwirtschaft Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen ein Handbuch für die Öffentlichkeitsarbeit auf Milchviehbetrieben...mehr
Preise für Milchpulver und Molkenpulver vom 27.03.2019
03.2019.In Deutschland nahm das Milchaufkommen Mitte März saisonal bedingt zu. Laut Schnellberichterstattung der ZMB erfassten die Molkereien in der 11. Woche 0,4 %...mehr
2018 bringt Rücknahmen beim Milchgeld
03.2019.Im vergangenen Jahr sind die Auszahlungspreise für Kuhmilch zurückgegangen. Dabei waren die Rücknahmen beim konventionell erzeugten Rohstoff stärker ausgeprägt als bei Bio-Ware. Im langjährigen...mehr