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Dreh „Tasty-Videos“ für Käsekompass NRW

Kochtutorials Kaese
Tast Video Kaesekompass
Kaese reiben
Rezept Pizza

Am 13.11. 2019 drehte sich in der Kochwerkstatt in Düsseldorf -Lörick alles um Käse aus NRW. Die Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW e.V. filmte mit einem Team für die Internetplattform www.kaesekompass-nrw.de fünf neue Rezept-Videos. Bei den Gerichten wie Flammkuchen mit Mozzarella und Beeren-Pesto, Ofenkartoffeln mit Rotschmierkäse und Rote-Beete-Tartar oder Käse-Bier-Muffins treffen regionale Produkte wie Kartoffeln, rote Beete und Bier auf Käse aus NRW. Den Verarbeitungs- und Kochprozess filmte Kameramann Alex Schnoor mit zwei Kameras. Eine Top-Kamera filmt die einzelnen Handabläufe beim Kochen von oben. Eine zweite Kamera zeigt zu sätzlich in Nahaufnahme, wie geschnibbelt, gerührt und geknetet wird. Die fertigen Videos werden Ende des Jahres auf der Internetseite www.kaesekompass-nrw.de zu sehen sein.


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