NEWSLETTER der LV Milch NRW 46.2025

Newsletter der LV Milch NRW

1. Grün ist das neue Beige: Was unterscheidet Matcha Latte vom Klassiker mit Kaffee?

Das japanische Traditionsgetränk Matcha liegt voll im Trend: Wer hip ist, konsumiert Matcha als Latte, als Zugabe in Smoothies, Eis, Kuchen und in vielem mehr. Wie ist dieser Hype des hellgrünen Pulvers aus Japan zu erklären? Hat ein Matcha Latte mehr zu bieten als ein Café Latte?

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2. Wochenmeldung

Milchanlieferungs- und Produktionsmengen in NRW-Molkereien sowie die Preisnotierungen für Milch-, Molkepulver und Butter aus Kempten sowie für Schnittkäse aus Hannover stehen Ihnen online zur Verfügung.

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3. Zahlen, Daten, Fakten

Hier finden Sie aktualisiert die Daten zu

4. Marktentwicklung

Kurz notiert für Sie:

Kaufinteresse an Pulver gestiegen
Frische-Bereich: Lebensmittelpreise fallen unter das Vorjahresniveau
Preisanstieg bei Bio-Milch verlangsamt
Mehr Milch pro Lebenstag: Holsteinbetriebe immer effizienter
Preise am Milchmarkt erneut gesunken
Riesige Sperrzone wegen Blauzungenkrankheit eingerichtet
Butter für Verbraucher fast ein Viertel billiger
BTV-8 breitet sich nach Norden aus: Sperrzone in Südwestdeutschland
EU entlastet Landwirte ab 2026 deutlich: weniger Regeln, mehr Geld

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5. Veröffentlichung von Rechtsvorschriften

Im Gemeinsames Ministerialblatt Nr. 33 vom 05.11 2025
Bundesministerium für Arbeit und Soziales
Bundesanstalt für Arbeitsschutz und Arbeitsmedizin
Bek. v. 10.07.25, Bekanntmachung von Technischen Regeln; Korrektur der TRBS 1201 „Prüfungen und Kontrollen von überwachungsbedürftigen Anlagen“

Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat

Bek. v. 15.09.25, Bekanntmachung der Änderung bestimmter Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuches vom 15. September 2025
Bek. v. 15.09.25, Bekanntmachung der Änderung bestimmter Leitsätze des Deutschen Lebens

Im Amtlichen Teil des elektr. Bundesanzeiger vom 10. November 2025 wurde veröffentlicht:

Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
Bekanntmachung über die Zulassung von Tierarzneimitteln sowie andere Amtshandlungen
vom 14. Oktober 2025

Bundesgesetzblatt Teil I Nr. 268 vom 7. November 2025

Fünfte Verordnung zur Anpassung der Höhr des Mindestlohns (Fünfte Mindestlohnanpassungsverordnung – MiLoV5)
Vom 5. November 2025

Bei Fragen/Anregungen wenden Sie sich an:

Ralf Zacker
Tel.: 02151-4111-421
Mail: zacker(at)milch-nrw(dot)de

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Landesvereinigung der Milchwirtschaft
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