Am 1. Juli 2021 tritt die neue Rohmilchgüte-Verordnung in Kraft und ersetzt damit die derzeit gültige Milchgüte-Verordnung. Nach langjährigen Beratungen kann nun eine ausführliche Regelung, die u.a. auch die aktuellen Analyseverfahren beschreibt, in Übereinstimmung aller Bundesländer mehr Rechtsklarheit bringen.
Parallel dazu wurde eine Leitlinie für eine gute Verfahrenspraxis über die „Aussetzung der Milchlieferung und Beendigung dieser Aussetzung“ vom Verband der Deutschen Milchwirtschaft (VDM) erarbeitet. Der Grund für die Erarbeitung diese Leitlinie ist eine EU-Durchführungsverordnung, die im Dezember 2019 in Kraft getreten ist. Danach sind Milcherzeuger nun verpflichtet, bei Überschreitung der vorgegebenen Rohmilchkriterien hinsichtlich Keim- und Zellzahl, die Lieferung von Rohmilch von sich aus auszusetzen.
Leitlinie über Aussetzung der Milchlieferung und Beendigung dieser Aussetzung
Infotafel (Hartschaum) im DIN A3-Format zur Kreislaufwirtschaft. Mit QR-Code zu einem Erklärvideo.
Für Betreiber von Rohmilchautomaten stellt das Landesamt für Natur, Umwelt und Verbraucherschutz (LANUV) Informationen zur Verfügung. Mehr >
Bei einer Abgabe von Rohmilch an den Endverbraucher muss an gut sichtbaren Stellen ein Schild aufgehängt werden. Das neben-stehende Motiv können Sie in den Maßen 50 x 20 cm als Schild oder Aufkleber bei uns bestellen. Ansprechpartner: lubina@milch-nrw.de
Im Rahmen der umfassenden Qualitätssicherung ist es unerlässlich, dass nur solche Futtermittel für die Milcherzeugung eingesetzt werden, die neben der Einhaltung der Futtermittelvorschriften einem Qualitätsmanagementsystem unterworfen und für die Milcherzeugung sicher sind.
Zur Qualitätsmilcherzeugung finden Sie die Vereinbarungen nachfolgend als pdf:
Filme rund um den Kuhstall von niedersächsischen und zweier NRW-Landwirte.
Kühe geben Milch - ein Grundnahrungsmittel, das den Menschen mit vielen wichtigen Nährstoffen versorgt. Kühe aber schaffen auch Landschaft. Die Milchwirtschaft ist besonders in den Mittelgebirgen von Nordrhein-Westfalen der Agrarwirtschaftszweig, der die Landschaft prägt.
Auf den Milchwegen von Nordrhein-Westfalen können Sie erkunden, wie heute Milch produziert wird und wie die Kooperation von Milcherzeugern mit dem Naturschutz funktioniert.