Am 28. Juni referierte die Ernährungswissenschaftlerin Sigrid Binnenbruck von der LV Milch NRW in Bad Salzuflen über Milch und Milchprodukte im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung. Eingeladen hatte der NRW-Landesverband der Osteoporose-Selbsthilfegruppen zu seinem jährlich stattfindenden Gruppenleiter-Treffen. Im Fokus standen die Behandlungsverfahren von Milch und Milchprodukten, die Kennzeichnung von Verpackungen sowie die Inhaltstoffe von Milch und Milchprodukten. Frau Binnenbruck erläuterte die verschiedenen Wärmebehandlungsverfahren sowie die Unterschiede in den Bezeichnungen "pasteurisiert", "ultrahocherhitzt" und "frisch". Auch aktuelle Trendthemen zur vegetarischen Ernährungsweise, Milchunverträglichkeit und Inhaltsstoffen von Milchimitaten wurden ausführlich diskutiert.
Das Angebot der LV Milch NRW, Vorträge in den einzelnen Ortsgruppen in NRW zu halten, wurde insgesamt sehr positiv aufgenommen.
