Der direkte Dialog mit Verbrauchern über Social-Media-Kanäle wird für die Landwirtschaft immer wichtiger. Um Landwirte hier zu unterstützen, bietet Dialog Milch jetzt auf der Plattform „mit.reden“ fertig gestaltete Vorlagen für Storys, lz-rheinland
Auf der Jahrestagung des Milchindustrieverbandes (MIV) Ende Oktober in Berlin informierte der Vorsitzende des Verbandes, Peter Stahl, über den sehr volatilen Milchmarkt. milchpur
Ob „Käse-Laugenstange“ oder Pizza: Zum Überbacken verwenden Betriebe neben echtem Käse auch manchmal Imitat. Doch das ist für Verbraucher:innen nicht immer eindeutig zu erkennen. Auskünfte an der Bedienungstheke lassen sich nur schwer überprüfen. lebensmittelklarheit
Die Stadt Kars ist in der Vergangenheit immer wieder von Russland erobert worden. Längst gehört sie wieder zur Türkei – und der Molokaner Alexei ist der letzte seiner Sekte. faz
Die Initiative Milch ist ab Januar 2023 aktives Mitglied im European Milk Forum (EMF) und vertritt den deutschen Markt in diesem freiwilligen Zusammenschluss. Das gemeinsame Anliegen ist die strategische Entwicklung, das Management und der Austausch integrierter Informationsinitiativen zu Milch und Milchprodukten in Europa. dmz
Sehr viel Engagement aller Beteiligten und sehr viel Energie für eine bessere Welt zeichnete die Podiumsdiskussion „Nach Lebensmittelüberfluss jetzt die Krise – neue Herausforderungen an die Landwirtschaft“ aus. moproweb
Butter und Milch sind Inflations-Vorzeigeprodukte in Deutschland. Vier Grafiken zeigen die Preisentwicklung, wie sich die Beliebtheit von Milchprodukten wandelt und warum die Kuh ein wahres Produktivitätswunder ist. msn
Der Ukraine-Krieg beziehungsweise die daraus resultierenden Auswirkungen auf die Märkte stellen die Milchbauern und Molkereien vor enorme Herausforderungen. proplanta
Eine bahnbrechende Forschungsarbeit datiert die früheste Verwendung von Milch im prähistorischen Europa neu: die ersten Bauern in Mitteleuropa haben bereits in der frühen Jungsteinzeit vor etwa 7.400 Jahren Milch verwendetet und damit die Grundlagen der Milchwirtschaft geschaffen. moproweb
