Eine umfangreiche Sammlung von Unterrichtseinheiten für Erzieher, Lehrkräfte und weitere pädagogische Fachkräfte, mit denen sich das Thema Ernährung ganzheitlich, praxisorientiert und "mit allen Sinnen" vermitteln lässt. Eine entwicklungsgerechte Ansprache ist sichergestellt durch die Untergliederung des Ordners in die Altersbereiche:
Die einzelenen Unterrichtseinheiten werden mit ihren pädagogischen Inhalten detailliert inclusive aller benötigten Materialien vorgestellt. In der Mediensammlung finden sich die Arbeitsblätter. Die beiliegenden CD enthält Zusatzmaterialien sowie audio-visuelle Medien zum Einsatz im Unterricht.
Die Kinder erhalten ein Basiswissen über die verschiedenen Lebensmittel und ihre Zuordnung zu der jeweiligen Lebensmittelgruppe.
Die Kinder erlernen Fertigkeiten in der Zubereitung eines abwechslungsreichen Frühstücks und erhalten neue Geschmackseindrücke.
Die Kinder lernen die Vielseitigkeitdes wertvollen Grundnahrungsmittels Milch kennen. Sie stellen selbst aus Milch durch Zugabe von Bakterienkulturen Dickmilch her.
Die SuS erfahren, dass mehrere Sinneswahrnehmungen für den “Gesamtgeschmack” eines Lebensmittels bzw. Gerichts verantwortlich sind. sie lernen die fünf Sinnesorgane und deren jeweiligen Einfluss auf das Geschmackserlebnis kennen.
SuS erhalten einen Überblick über das Angebot einheimischer Obst- und Gemüsesorten im Jahreszyklus. Sie lernen, dass viele Sorten nur sehr kurze Erntezeiten haben. Ihnen wird bewußt, dass viele Obst- und Gemüsesorten lange Transportwege hinter sich haben, bevor sie im Einzelhandel verkauft werden.
SuS erwerben Grundkenntnisse über den Verdauungsprozess bei Wiederkäuern. Sie erfahren, wie die aus der Planzennahrung freigesetzten Nährstoffe für die Milchproduktion im Euter genutzt werden. Empfehlung für Klassenstufe 1 + 2.
SuS erfahren, welche Stationen die Milch durchläuft, bis sie in der Verpackung im Supermarkt bzw. bei ihnen zu Hause landet. Empfehlung für Klassen 2 + 3.
SuS lernen den Aufbau des menschlichen Skeletts, bekommen ein Gefühl für die eigenen Knochen und erfahren die Bedeutung der verschiedenen Lebensmittel für die Knochen.
Die SuS setzen sich eingehend mit dem Thema Essverhalten auseinander. Zentrale Fragestellungen sind: “ An welchen Orten und aus welchen Anlässen wird gegessen?” sowie “Welche Motive hat ein Mensch so zu essen, wie er isst?”. Indem die SuS ihre Esssituationen und - gründe beispielhaft aufschreiben, reflektieren sie ihr eigenen Essverhalten.
Die SuS erfahren die Bedeutung von Werbung für die Hersteller. Sie lernen die unterschiedlichen Wege, wo und wie für ein Produkt geworben werden kann, kennen. Indem sie selbst eine Werbeanzeige erstellen, setzen sie sich intensiv mit den Thema auseinander.
Mit Hilfe der Ernährungspyramide lernen die SuS, wie sie ihre tägliche Lebensmittelauswahl optimal gestalten können.
Mit Hilfe eines Brettspiel erwerben die SuS Wissen über Kuhhaltung, den Verdauungsprozess und die Milchbildung bei der Kuh.
Die SuS erwerben Wissen über den Verdauungsprozess. Sie erfahren, welche Organe an der Verdauung beteiligt sind und welche Aufgaben sie haben.
Die SuS erfahren die Bedeutung von Calcium für unseren Körper. Sie lernen, was sie selbst für ihre Knochen tun können.
Kritisches Hinterfragen von Schlankheitsdiäten, Einordnen des eigenen Körpergewichtes und Beurteilen von Maßnahmen zur Gewichtskontrolle
Lernen an Stationen: SuS untersuchen selbstständig die Milch auf ihre Hauptbestandteile Wasser, Eiweiß, Fett und Zucker.
Lebensmittelkennzeichnung: SuS untersuchen selbstständig Milchmilchverpackungen und erwerben Wissen, welche Angaben auf der Verpackung stehen müssen.