Selbst für den routinierten Fernsehkoch Frank Buchholz war diese Anzahl an interessierten Zuschauern etwas Besonderes. Weit über 10.000 Besucher kamen am Internationalen Tag der Milch, am 1. Juni 2025, zum Hoffest der Brockhagener Dorfmilch, das ein attraktives und vielfältiges Veranstaltungsangebot bot. Höhepunkt waren die beiden Kochshows des Küchenprofis Frank Buchholz, der kreativ und mit Leidenschaft demonstrierte, welche Köstlichkeiten sich mit Milch und Milchprodukten zaubern lassen. Zusammen mit prominenten Gästen aus der Landwirtschaft des Kreises Gütersloh wurde auf hohem Niveau gekocht.
Die Ehrengäste Hubertus Beringmeier, Präsident des Westfälisch-Lippischen Landwirtschaftsverbandes, Cornelia Langreck, Präsidentin des Westfälisch-Lippischen LandFrauenverbandes, Karl Werring, Präsident der Landwirtschaftskammer NRW, Christiane Heuckmann, WLLV-Vorsitzende Kreis Gütersloh, Denis Speckmann, Gastgeber Brockhagener Dorfmilch und Dr. Mechthild Frentrup, Mitglied des Aufsichtsrats DMK, unterstützten den Chefkoch tatkräftig. Glückliche Besucher kamen unter anderem in den Genuss von Rahmspargel mit Maishähnchen und Frischkäseravioli mit Pinien-Salbei-Butter sowie Buttermilchmousse mit Mandelblättern.
Für Frank Buchholz haben Milch und Milchprodukte einen hohen Stellenwert sowohl in der Küche als auch in der Ernährung. Auch für Landköchin Hildegard Hansmann-Machula vom Landgemachtes-Team ist die Verwendung von Milch und Milchprodukte in der Küche eine Selbstverständlichkeit. Nach den beiden Kochshows überzeugte sie die Besucher von Milch als Rezeptzutat mit Kostproben aus der ländlichen Küche.
Die Kochshow fand im Rahmen der Milchwoche 2025 im Kreis Gütersloh statt. Das Ziel der Milchwoche ist es, die Bedeutung von Milch im Rahmen einer gesunden, regionalen und nachhaltigen Ernährung und die gesellschaftliche Akzeptanz für die Milcherzeugung zu stärken.
Initiator der Milchwoche ist die Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW in Kooperation mit dem Westfälisch-Lippischen Landwirtschaftsverband und dem Westfälisch-Lippischen LandFrauenverband. Unterstützt wird sie vom NRW-Landwirtschaftsministerium.