Aber warum geht es um Eier & Hasen?
Das Ei gilt seit Jahrhunderten als Symbol für neues Leben. Der Hase steht für Fruchtbarkeit und Frühling – Traditionen, die sich im Laufe der Zeit mit dem christlichen Fest verbunden haben. Heute feiern viele Ostern ganz unterschiedlich: als religiöses Fest, mit einer Familienfeier oder einfach als freie Tage mit mehr Zeit für Genussmomente. Dazu passend gibt es nichts Besseres als den Duft von frischem Gebäck.
Dieser fluffige Osterzopf ist einfach gemacht und schmeckt himmlisch!
Zutaten:
- 250 ml Milch
- 80 g Zucker
- 80 g Butter
- 1 Ei
- Abrieb einer Bio-Zitrone
- 1 Würfel Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe
- 500 g Mehl
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Warme Milch mit der Hefe verrühren, dann Zucker & Butter dazugeben. Ei und Zitronenabrieb unterrühren.
- Mehl & Salz mischen und alles zu einem glatten Teig kneten
- Teig bestäuben und 30 Minuten gehen lassen
- Danach zum Zopf formen, nochmal ruhen lassen und bei 200°C ca. 30 Minuten backen. Wer es nicht nur pur mit Hagelzucker mag, kann als Butter bestrichen mit Zucker und Zimt oder eine Haselnuss-Sahne-Mischung verwenden.
- Der Hefezopf passt perfekt zum Osterbrunch mit Familie oder Freunden.
Das Team der LV Milch NRW wünscht allen ein Frohes Osterfest.