Wenn es draußen kalt wird, gibt es kaum etwas Wohltuenderes als ein warmes Getränk, das den Körper von innen wärmt und gleichzeitig sanft den Gaumen streichelt. Für alle, die auf süße Getränke verzichten möchten oder einfach Lust auf neue Winter-Alternativen jenseits von klassischem Kakao haben, bietet Milch eine wunderbare Basis. Regional, cremig und aromatisch – die perfekte Grundlage für wärmende Winterdrinks.
Mit einigen Gewürzen schmeckt warme Milch besonders gut. Hier kommen zwei Rezepte, die wärmend und köstlich sind – ideal für gemütliche Nachmittage oder Abende zu Hause, wenn es draußen kalt und ungemütlich ist.
1. Winterliche Kurkuma-Apfel-Milch
Ein Drink, der sanft würzt und gleichzeitig fruchtige Frische bringt. Kurkuma sorgt für die charakteristische goldene Farbe und unterstützt das Wohlbefinden, während der Apfel eine natürliche Süße liefert – ganz ohne zusätzlichen Zucker.
Zutaten (für 2 Tassen):
- 400 ml Milch (am besten regional erzeugt)
- 1 kleine Apfel, gerieben oder fein gewürfelt
- ½ TL Kurkuma
- ¼ TL Zimt
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- optional: Prise Muskat
Zubereitung:
Milch langsam erhitzen. Apfel, Kurkuma, Zimt und Muskat unterrühren. 2–3 Minuten ziehen lassen, dann Honig oder Ahornsirup einrühren. Warm genießen.
Tipp: Mit gerösteten Apfelstücken oder gehackten Nüssen garnieren – für ein leckeres Extra-Topping.
2. Gewürz-Kardamom-Mandel-Milch
Cremig, nussig und aromatisch – die Gewürz-Milch kombiniert winterliche Aromen mit dem zarten Geschmack von Mandelmus. Ein ideales Getränk, um sich nach einem Spaziergang an der frischen Winterluft zu Hause aufzuwärmen.
Zutaten (für 2 Tassen):
- 400 ml regionale Milch
- 1 TL Mandelmus
- ½ TL gemahlener Kardamom
- ½ TL Kurkuma
- 1 TL Honig
- optional: Prise Vanille-Extrakt
Zubereitung:
Milch langsam erwärmen und das Mandelmus einrühren, bis es sich auflöst. Kardamom, Kurkuma und Vanille unterrühren. Honig einrühren und den Drink warm genießen.
Tipp: Ein Hauch Zimt auf der Oberfläche verleiht zusätzlichen Duft und Winterstimmung.
Warum diese Drinks?
Wärmend & gesund: Milch liefert Eiweiß, Calcium und Vitamine, Kurkuma und Kardamom unterstützen das Wohlbefinden im Winter.
Nicht zu süß: Beide Getränke setzen auf natürliche Aromen und sind nicht stark gezuckert.
Regional & nachhaltig: Die Basis aus regionaler Milch macht den Genuss noch bewusster.
Also: perfekte Milchrezepte für Winterabende zu Hause – einfach als kleine Auszeit vom Alltag.