Fernsehkoch Björn Freitag sorgte am 31. Mai 2026 auf der Landesgartenschau in Neuss mit seiner kulinarischen Kunst für einen gelungenen Programmpunkt in der NRW-Milchwoche 2026. Zusammen mit prominenten Gästen aus Politik und Landwirtschaft wurde auf hohem Niveau gekocht.
Begrüßt wurden von dem Sternekoch Landrätin Katharina Reinhold, Martin Dahlmann, Vizepräsident der Landwirtschaftskammer Rheinland und Hans Stöcker, Vorsitzender der Landesvereinigung Milch NRW. Gefüllte Ricotta-Pasta mit Butter und Parmesan war die erste Aufgabenstellung, das Ganze umrahmt mit Römersalat und köstlichem Beeren-Lassi.
In der zweiten Runde traten Politik und Landwirtschaft zum Showkochen an. Daniel Rinkert, MdB SPD , Gaby Kamp, Vorsitzende Landfrauen Neuss/Mönchengladbach und Erich Gussen, Präsident des Rheinischen Landwirtschafts-Verbandes wurden von Björn Freitag in die Geheimnisse der Sterneküche eingeweiht. Nach dem Start mit einer Gurken-Joghurt-Kaltschale wurden gebratene Hähnchenbrüste mit Joghurt-Reisnudelsalat und sommerlichen Gemüsen gezaubert. Den Abschluss bildete die Herstellung von Mascarponequark mit Beeren und Butter-Crumble.
Während seines Wirkens verdeutlichte Björn Freitag den Zuschauern den hohen Stellenwert von Milchprodukten sowohl in der Küche als auch in der Ernährung und die Bedeutung von regionalen und nachhaltigen Lebensmitteln. Zwischen den beiden Kochshows versorgten Landfrauen aus Nord-rhein-Westfalen die Besucher mit Kostproben von der Website www.land-gemachtes.de.
Die Kochshow fand im Rahmen der Milchwoche 2026 im Rhein-Kreis Neuss statt. Das Ziel der Milchwoche ist es, die Bedeutung von Milch im Rahmen einer gesunden und nachhaltigen Ernährung zu verdeutlichen und die gesellschaftliche Akzeptanz für die Milcherzeugung zu stärken. Initiator ist die Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW in Kooperation mit dem Rheinischen Landwirtschaftsverband und dem Rheinischen Landfrauen Ver-band. Unterstützt wird sie vom NRW-Landwirtschaftsministerium.
