Josef Heufelder (27) bewirtschaftet einen Milchviehbetrieb mit 28 Kühen und 35 Jungrindern zur Nachzucht in Arzbach bei Bad Tölz. Er erlebt, wie Hafer-, Soja- und Mandeldrinks in den Supermärkten zunehmend Regalfläche erobern, aus der Perspektive eines Milchbauern. msn
