Die zwölfte Milchwoche der Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW im Kreis Höxter war ein voller Erfolg. Ein attraktives Veranstaltungsprogramm zeigte die Bedeutung der Milch in allen Lebensbereichen und machte Milch und Milchprodukte für die Verbraucher erlebbar. Zudem informierte die Milchwoche über Herkunft und Weiterverarbeitung des wichtigen Grundnahrungsmittels.
Die Auftaktveranstaltung mit Fernsehkoch Björn Freitag und regionalen Ehrengästen sowie weitere tolle Mitmach- und Vorführ-Aktionen fanden auf der Landesgartenschau in Höxter statt. So unterstützten am 1. Juni, am Internationalen Tag der Milch, die Ehrengäste (u. a. Staatssekretär Dr. Martin Berges und Regierungspräsidentin Anna Katharina Bölling und Bürgermeister Daniel Hartmann) den Sternekoch Björn Freitag in zwei Kochrunden tatkräftig und kreierten vor mehreren Hundert Besuchern köstliche Menüs. Für Björn Freitag haben Milch und Milchprodukte einen hohen Stellenwert sowohl in der Küche, als auch in der regionalen und nachhaltigen Ernährung.
Auch am Wochenende, am 3. und 4. Juni, ging es auf der Landesgartenschau um Genuss. An den beiden Tagen stand das deutsche Lieblingsprodukt aus Milch – der Käse – im Mittelpunkt. Barbara Seneca, Landfrau aus Nieheim und der Nieheimer Käseproduzent Thomas Menne gaben Einblicke in die Herstellung von Kochkäse und Nieheimer Käse, einem EU-weit geschützten Sauermilchkäse. Am 6. Juni besuchte NRW-Milchmaskottchen Kuh Lotte die Landesgartenschau und bot dem Publikum eine 20-minütige Tanz- und Bewegungsshow.
Außerhalb der Landesgartenschau wurde in der Region am 2. Juni eine Wanderung entlang des Milchweges Nieheim angeboten. Die traditionellen Flechthecken entlang des Weges und die Schaukäserei Menne am Zielpunkt der Wanderung zeigen die Bedeutung der Milchwirtschaft für die Entstehung und Er-haltung der typischen Kulturlandschaften. Einblicke in die Milcherzeugung und den Alltag eines Milchbetriebes konnten Besucher am 5. Juni auf dem Hof Legge in Willebadessen gewinnen.
Drei Veranstaltungen für Kinder rundeten das bunte Programm der Milchwoche ab: Vorschulkinder aus zwei KiTas in Warburg und Höxter bereiteten am 31. Mai bzw. am 2. Juni ein leckeres Frühstück mit Milch und Milchprodukten zu. NRW-Milchmaskottchen Kuh Lotte besuchte am 6. Juni die Grundschule Beverungen und begeisterte mit ihrem Bewegungsprogramm für die Pause.
Die Milchwoche 2023 im Kreis Höxter ging mit der Event-Highlight „Kultur im Stall“ am Mittwochabend, 7. Juni, auf dem Hof Tillmann in Warburg zu Ende. Der Kabarettist Udo Reineke und der Chor „Stachelige Landfrauen“ zeigten im Kuhstall des Milchbetriebs ein humorvolles und nachdenkliches Programm zum Landleben in Westfalen. Anschließend ließen die Akteure, Besucher und Veranstalter die Milchwoche mit einem zünftigen Käsebuffet vom Biohof Jacobi aus Körbecke ausklingen.
Initiator der Milchwoche 2023 im Kreis Höxter ist die Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW in Kooperation mit dem Westfälisch-Lippischen Landwirtschaftsverband und dem Westfälisch-Lippischen LandFrauenverband e.V.; unterstützt wird sie vom NRW-Landwirtschaftsministerium.
